Sandung Lamur

Produk baru

Brisket Plate / Sandung Lamur adalah potongan daging dari bagian dada bawah sapi, dibawah tulang iga. meskipun definisi pemotongannya berbeda secara internasional, Kami menggabungkan Brisket dan Plate dalam satu paket produk sesuai standar Australia dan Inggris.

Bagian ini banyak digunakan untuk empal, gepuk, daging giling, ham, isian sandwich, daging asap, corned, dll.

  • 1 KG dalam kantong plastik
  • 20 KG gelondongan per box

Sandung Lamur

Sandung Lamur

Brisket Plate / Sandung Lamur adalah potongan daging dari bagian dada bawah sapi, dibawah tulang iga. meskipun definisi pemotongannya berbeda secara internasional, Kami menggabungkan Brisket dan Plate dalam satu paket produk sesuai standar Australia dan Inggris.

Bagian ini banyak digunakan untuk empal, gepuk, daging giling, ham, isian sandwich, daging asap, corned, dll.

Sandung lamur adalah salah satu dari sembilan potongan utama daging sapi. Otot Sandung lamur termasuk pectoral dangkal dan dalam. Karena sapi tidak memiliki tulang kerah, otot-otot ini mendukung sekitar 60% berat tubuh sapi yang berdiri / bergerak. Ini memerlukan sejumlah besar jaringan ikat, sehingga daging sandung lamur lebih liat daripada yang lain dan harus dimasak dengan benar untuk melunakkan jaringan ikat.

Sesuai standar potongan daging Australia dan Inggris, potongan ini menyertakan tulang rawan. Potongannya membelah tulang dada, tulang rusuk dan tulang rawan kosta. Dipotong sepanjang sisi paha depan hingga ujung bawah tulang iga terakhir sebelum bagian Flank (perut bawah).

Untuk kemasan gelondongan karton 20KG bagian ini Anda dapatkan utuh, sedangkan untuk kemasan potong 1KG biasanya kami akan potong melintang berlawanan dengan serabut otot membelah serat daging sehingga Anda mendapatkan potongan yang lembut dan lebih mudah diolah berikut sebagian tulang rawan.

Rekomendasi pengolahan utama daging ini adalah adalah dimasak matang sempurna, dicacah atau digiling. Misalnya empal, gepuk, daging giling, ham, isian sandwich, daging asap, corned, dll. Sekalipun liat dan keras, daging ini memiliki marbling lemak yang cukup banyak, segar dan juicy. Dengan penanganan yang tepat akan menjadi masakan hebat.

Titik kualitas masak terbaik: Dimasak matang sempurna. Diasap, ungkep, presto, cincang atau direbus perlahan.

 

Penawaran dan kondisi:

  • Daging Sapi Beku impor langsung dari Australia.
  • Halal.
  • Merek beragam (Wingham, Meramist, Nolan, Harvey, dll sesuai ketersediaan).
  • Harga per 10 KG. Produk dalam kemasan 1KG atau Gelondongan 20KG sesuai pesanan.
  • Pembelian minimum 1 paket (10KG) per item.
  • Melayani pengiriman sesuai perhitungan website atau hitung manual
  • Pesan hari ini sebelum Pkl 17.00 diantar esok hari.
  • Kontak Customer Service via WA/SMS: +62 822 6060 6061

Belum ada review dari pelanggan.

Tulis komentar Anda

Sandung Lamur

Sandung Lamur

Brisket Plate / Sandung Lamur adalah potongan daging dari bagian dada bawah sapi, dibawah tulang iga. meskipun definisi pemotongannya berbeda secara internasional, Kami menggabungkan Brisket dan Plate dalam satu paket produk sesuai standar Australia dan Inggris.

Bagian ini banyak digunakan untuk empal, gepuk, daging giling, ham, isian sandwich, daging asap, corned, dll.

Related Products