Obral!
Rib Eye - Steak Iga
Sebelumnya Berikutnya

Rib Eye - Steak Iga

Produk baru

Rib-Eye / Steak Iga adalah steak daging sapi yang diiris dari tulang rusuk primal dari daging sapi, dengan tulang rusuknya terpasang. Bisa disajikan bersama tulangnya maupun tanpa tulang.

Bagian daging ini yang terbaik dari daging iga. Sangat beraroma, lembut dan lunak. Tekstur lemaknya merata ( marbling ) sangat baik untuk dimasak cepat dan panas. Ideal untuk steak, daging bakar atau panggang.

  • 1 KG dalam kantong plastik
  • 20 KG gelondongan per box

Rib Eye - Steak Iga

Rib Eye - Steak Iga

Rib-Eye / Steak Iga adalah steak daging sapi yang diiris dari tulang rusuk primal dari daging sapi, dengan tulang rusuknya terpasang. Bisa disajikan bersama tulangnya maupun tanpa tulang.

Bagian daging ini yang terbaik dari daging iga. Sangat beraroma, lembut dan lunak. Berasal dari area tulang rusuk atas yang ringan. Tekstur lemaknya merata ( marbling ) sehingga sangat baik untuk dimasak cepat dan panas. Ideal untuk steak dan daging bakar atau panggang.

Seluruh bagian daging iga terdiri 3 kelompok utama yaitu Back / Spare ( asal bahasa Jerman: "spear" ) Ribs, Short-Ribs dan Rib-Eye.
Di Amerika, Rib-Eye terkenal disajikan tanpa tulang, sedangkan di Australia disajikan bertulang. Rib-Eye tanpa tulang di Australia dikenal dengan istilah "Scotch Fillet"

Sesuai standar, diproduksi dengan memisahkan bagian ini dari tulang rusuk utama (primal ribs) dibelakang potongan ForeQuarters mulai dari iga ke-6 sampai dengan iga ke-12. Sekitar 7 Strip tulang rusuk.

Untuk kemasan gelondongan karton 20KG bagian ini Anda dapatkan utuh, sedangkan untuk kemasan potong 1KG biasanya kami akan potong sejajar tulang untuk memudahkan ketepatan timbangan per 1KG dan memudahkan Anda memotong sebagai daging steak.

Rekomendasi pengolahan utama daging ini adalah adalah dibakar atau dipanggang. daging ini segar dan juicy, sangat istimewa untuk hidangan daging yang sehat dan relatif rendah lemak.

Titik kualitas masak terbaik: Dipanggang atau dibakar

 

Penawaran dan kondisi:

  • Daging Sapi Beku impor langsung dari Australia.
  • Halal.
  • Merek beragam (Wingham, Meramist, Nolan, Harvey, dll sesuai ketersediaan).
  • Harga per 10 KG. Produk dalam kemasan 1KG atau Gelondongan 20KG sesuai pesanan.
  • Pembelian minimum 1 paket (10KG) per item.
  • Melayani pengiriman sesuai perhitungan website atau hitung manual
  • Pesan hari ini sebelum Pkl 17.00 diantar esok hari.
  • Kontak Customer Service via WA/SMS: +62 822 6060 6061

Belum ada review dari pelanggan.

Tulis komentar Anda

Rib Eye - Steak Iga

Rib Eye - Steak Iga

Rib-Eye / Steak Iga adalah steak daging sapi yang diiris dari tulang rusuk primal dari daging sapi, dengan tulang rusuknya terpasang. Bisa disajikan bersama tulangnya maupun tanpa tulang.

Bagian daging ini yang terbaik dari daging iga. Sangat beraroma, lembut dan lunak. Tekstur lemaknya merata ( marbling ) sangat baik untuk dimasak cepat dan panas. Ideal untuk steak, daging bakar atau panggang.

Related Products

"Back Ribs" / Iga Belakang / Iga Panggang adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Daging sekitar tulang pada bagian ini diantara semua kelompok daging iga merupakan yang paling enak. Mengandung cukup banyak lemak, sangat nikmat untuk dibakar, dipanggang atau menjadi bahan sop.

"Spare Ribs" / Iga bawah / Iga Panggang adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Potongan daging iga ini ada di bagian ujung, di Jerman dikenal sebagai daging diujung tombak ( spear-ribs ). Mengandung cukup banyak lemak, sangat nikmat untuk dibakar, dipanggang atau menjadi bahan sop.

Brisket Plate / Sandung Lamur adalah potongan daging dari bagian dada bawah sapi, dibawah tulang iga. meskipun definisi pemotongannya berbeda secara internasional, Kami menggabungkan Brisket dan Plate dalam satu paket produk sesuai standar Australia dan Inggris. Bagian ini banyak digunakan untuk empal, gepuk, daging giling, ham, isian sandwich, daging...

"Short-Ribs" / Iga Depan adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Potongan daging iga ini ada di bagian ujung bawah depan, bersanding dengan plate dan brisket (sandung lamur). Potongan ini termasuk potongan iga premium karena kandungan lemaknya lebih sedikit, ideal untuk sajian diet rendah lemak.